Samsara (Carta)

Via Increa, 70, Brugherio
+39 878406

Antipasto
Hummus di ceci con crackers ai semi misti fatti in casa
7.00
Insalata di pesche con melanzane, menta e semi di lino
8.00
Tabulè alla libanese
7.00
Bruschette con cavolo Kale e polvere di arachidi
7.00
Antipasto misto vegetariano
16.00
Carpaccio di carne salada con rucola e olio alle erbe aromatiche
12.00
Tris di lardi (Colonnata, Arnad e Patanegra con pane nero e miele d'acacia)
9.00
Polpo scottato all’origano su crema di patate e pomodorini al forno
11.00
Cestino di pasta sfoglia con formaggio di capra al timo
9.00
Primi
Insalata di quinoa con verdurine estive
11.00
Mezzi rigatoni al sugo di melanzane e basilico con ricotta salata
10.00
Gnocchi di patate viola ai mille colori con verdurine estive e tofu grattugiato
12.00
Risotto con mirtilli e Scimudin
12.00
Paccheri con calamari, zucchine e pomodorini
12.00
Secondi
Spiedini di tempeh marinati al shoyu e limone con Kang Kong saltato con aglio, olio e peperoncino
15.00
Zucchine tonde gialle ripiene con miglio e verdure con insalata mista di stagione o patate al forno
14.00
Tagliata di seitan con ratatouille di verdurine estive e salsa delicata alla senape
14.00
Tagliata di Black Angus (250g-280g) con rucola, pomodorini e scaglie di pecorino
19.00
Filetto di Angus alla griglia con ratatouille di verdurine estive o patate al forno
22.00
Straccetti di filetto di maiale marinati nel latte di cocco con Kang Kong saltato con aglio, olio e peperoncino
17.00
Dessert
Cheese cake con salsa al cioccolato o salsa ai lamponi
6.00
Sacher vegan a modo mio
6.00
Gelati BIO della gelateria “COOL” di Monza – Gelati vegani all’acqua e tradizionali
5.00
CMillefoglie con crema chantilly, frutti rossi e scaglie di cioccolato
8.00
Semifreddo alla crema con salsa al cioccolato o salsa ai lamponi
6.00
Torta alla banana vegan con mirtilli e copertura di panna di riso
6.00
Marquise al cioccolato con lamponi, pesche e mandorle tostate
8.00
Parfait al Ben Ryé con fichi
8.00

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