Antipasti
Beata lumaca
12
La trinità di cruda
12
San soufflé
9
Primi
Tajarin divin
12
La carne - grill
Scamone (300g)
18
Tagliata di prima copertina (300g)
16
Tagliata di codone (300g)
18
Picanha (300g)
22
Grosse pezzature (/h)
6.5
Grigliata mistica
25
La carne - BBQ
Holy ribs 2.0
18
La carne - burgers
Eremo burger
15
Santa-mella
15
Salse a scelta
Rubra
Maionese
BBQ
Senape
Contorni extra
L’insalata dei monaci
5
Patate
5
Dolci
Uno E Trino
7
La Nostra “Tetta Della Monaca”
7
Saint Tatin
7
Tiramisù (Portamincielo)
6
Sorbetto Al Limone E Vodka
4
Base gin
Father collins ( sour)
12
Miracle sour (dry)
12
Bread to roses (sour)
12
Base tequila
Balthazar gift (dry-smoked )
14
Sister margarita (sour)
12
Base mezcal
Santissima muerte (spicy)
14
Spicy mary (spicy)
14
Base bitter
American saviour (dry)
10
Santi numi (sweet)
10
Base vodka
Santacostina (sour-smoked)
14
Holy russian water (sweet)
12
Piemonte heaven (sweet)
12
Amen (sweet)
12
Base rum
Mother of god (sour-spicy)
12
Ora et paloma (sweet)
12
Eden garden (sweet)
10
Altre basi
Whisky in the church (sour-floral)
12
Spezia per noi (sour-spicy)
12
Santeriña (sweet)
12
Analcolici
Sensa sin (sweet)
10
Digestivi piemontesi
San simone
3.5
Centerbe di bordiga
3.5
Centerbe di bordiga
3.5
Genepy artemisia di bordiga
4.5
Amaro barabao
4
Liquore mandragola
5
Digestivi classici
Limoncello
3.5
Mirto
3.5
Montenegro
3.5
Amaro del capo
3.5
Baileys
3.5
Jägermeister
3.5
Sambuca
3.5
Vermouth
Vermouth rosso oltremare
4
Vermouth bianco oltremare
4
Vermouth rosso biologico
4.5
Grappe
Grappa di chardonnay
4.5
Grappa di moscato bianca
4.5
Grappa di moscato invecchiata
5
Whisky
Whisky kensei
8
Whisky house of Mccallum
9
Whisky old pulteney
8
Rum
Rum the demon’s share
7
Rum kléren nasyonal
6
Rum plantation xo 20th ann.
9.5
Gin
Gin hendrick’s
6
Gin london dry n°3
6
Gin premium smoke
7
Gin occitan
5
Tonica da abbinare - thomas henry tonic water
3.5
Tonica da abbinare - seventeen tonic water
5
Cognac
Cognac pier ferrand 1840
8
Armagnac
Armagnac bordeneuve trois etoiles
8
Bibite
Coca-cola (33cl)
3.5
Coca zero (33cl)
3.5
Estathè pesca (33cl)
3.5
Estathè limone (33cl)
3.5
Fanta (33cl)
3.5
Sprite (33cl)
3.5
Lemonsoda (33cl)
3.5
Acqua naturale (0,75)
Acqua gasata (0,75)
Bianchi - piemonte
Arneis “daivej 2021” - del tetto, piemonte, 2021
18
Arneis “blangè” - ceretto, piemonte, 2021
30
Chardonnay - massolino, piemonte, 2020
21
Riesling - massolino, piemonte, 2020
25
Bianchi - altre regioni
Sauvignon - cormons, friuli, 2021
18
Friulano “collio” - cormons, friuli, 2021
18
Friulano - marco felluga, friuli, 2021
23
Ribolla gialla - cormons, friuli, 2021
19
Ribolla gialla “collio” - marco felluga, friuli, 2021
23
Pinot grigio - cormons, friuli, 2021
18
Vermentino “costa molino” - argiolas, sardegna, 2021
20
Rossi- piemonte
Dolcetto “san luigi” - marziano abbona, piemonte cn, 2021
16
Dolcetto - massolino, piemonte cn, 2021
15
Dolcetto “colombe” - ratti, piemonte cn, 2021
18
Dogliani “papa celso” - marziano abbona, piemonte cn, 2021
28
Barbera d’alba - massolino, piemonte cn, 2021
18
Barbera d’alba “battaglione” - ratti, piemonte cn, 2021
2
Barbera d’alba “tre vigne” - clerico, piemonte cn, 2020
25
Barbera d'alba “mervisano” - orlando abrigo 2017, piemonte cn, 2020
35
Barbera d’asti “cipressi” - michele chiarlo, piemonte at, 2019
25
Barbera d’asti “ca di pian” - la spinetta, piemonte at, 2019
28
Barbera d’asti “le orme” - michele chiarlo, piemonte at, 2020
20
Nebbiolo “ochetti” - ratti, piemonte cn, 2020
26
Nebbiolo “ginestrino” - conterno & fantino, piemonte cn, 2021
30
Nebbiolo “sito moresco” - gaja, piemonte cn, 2020
59
Nebbiolo - voerzio martini, piemonte cn, 2020
33
Nebbiolo - massolino, piemonte cn, 2020
24
Nebbiolo - pio cesare, piemonte cn, 2019
34
Nebbiolo “valmaggiore” - orlando abrigo, piemonte cn, 2016
38
Nebbiolo d’alba “bricco barone” - marziano abbona, piemonte cn, 2020
30
Langhe nebbiolo “capism-e” - clerico, piemonte cn, 2021
30
Barbaresco - la ca nova, piemonte cn, 2019
38
Barbaresco “meruzzano” - orlando abrigo, piemonte cn, 2018
48
Barolo - massolino, piemonte cn, 2018
45
Barolo “serralunga” - pira luigi, piemonte cn, 2018
53
Barolo - prunotto, piemonte cn, 2017
61
Rossi - altre regioni
Pinot nero - franz hass, sud tirol, 2020
46
Pinot nero “s. daniel” - colterenzio, sud tirol, 2019
29
Pinot nero - cormons, friuli venezia giulia, 2020
18
Chianti - ricasoli, toscana, 2021
20
Bollicine - piemonte
Alta langa - serafino, piemonte cn, 2018
36
Alta langa “dosage zero” - avezza, piemonte cn
31
Altalanga millesimato DOCG - marcalberto, piemonte cn, 2018
42
Altalanga metodo classico “sansannè” - marcalberto, piemonte cn
30
Moscato d’asti “nivole” - michele chiarlo, piemonte cn, 2021
18
Bollicine - altre regioni
Prosecco “motivo doc treviso” - borgo molino, veneto, 2021
19
Bollicine - estero
Champagne - nominè renard, francia
60
Al calice
Prosecco
4
Bianco fermo
5
Barbera
6
Nebbiolo
7
