Savor Restaurant & Bar (Carta)

Hotel Indigo, Calle Buccari 10 c/o, Venezia
+39 041 271 7811

Antipasti
Polipo in terrina, crema di cannellini ed erba cipollina
16.00
Cous Cous con cozze, vongole e zenzero
15.00
Millefoglie tiepida di melanzane grigliate, baccalà mantecato e pomodoro fresco
15.00
Flan tiepido al radicchio rosso di Treviso con crema di Parmigiano Reggiano e germogli
14.00
Tagliere di salumi e formaggi con confetture e miele
16.00
Primi Piatti
Gnocchi di patate, radicchio tardivo di Treviso, mandorle tostate e cialda di speck croccante
16.00
Mezze maniche, pomodoro San Marzano e basilico fresco
13.00
Spaghetti di Gragnano al nero di seppia
16.00
Ravioli al ripieno d’erbette e ragout d’anatra
14.00
Crema Parmentier al profumo di tartufo bianco
13.00
Pizza Margherita Classica
15.00
Secondi piatti
Fritto misto tradizionale dell’alto Adriatico
22.00
Bocconcini di rana pescatrice in crosta croccante profumata al limone e rosmarino
22.00
Pancia di maiale croccante al profumo di rosmarino e cappuccio viola in agrodolce
21.00
Filetto di manzo 190g in crosta di pistacchi, verdure alla griglia
25.00
Filetto di tonno al sesamo, misticanza e sfere di salsa di soia
23.00
Costata di manzo 400g, patate fritte e verdure di stagione
28.00

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