Schillers (Carta)

Mayener Straße 126, Koblenz
+49 261 963530

Traditionelles
Gänselebergugelhupf, getrüffelt
45
Tatar aus der Rinderhüfte
32
Tatar aus der Rinderhüfte
65
Bouillabaisse
55
Klassisch gebrannte Vanillecreme
20
Vorspeise (Auf Vorbestellung)
Feines vom Kalb
35
Blatt- und Gemüsesalat
35
Hauptgang (Auf Vorbestellung)
Rinderfilet vom Wagyu Rind (100g, F1, 6/7er Marmorierung)
98
Ganze Seezunge in brauner Butter gegart
130
Miéral Huhn, Dry Aged, Im Tontopf Gegart P.P.
99
Ganze Taube in Der Schweineblase Gegart
75
Dessert (Auf Vorbestellung)
Karamelisierter Apfelpfannkuchen P.P.
18
Highlight
Miéral Kapaun AOP De Bresse (für 4 Bis 6 Personen)
450
Der Phantas-Tisch
4 Gang Überraschungsmenü
99

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