Sole In Me Restaurant (Carta)

Via del Mare, 4, Costa Merlata
+39 0831 170 6832

Menù pranzo
Insalata di misticanza,pomodoro, avocado, cetriolo e mandorle tostate
12.00
Insalata di misticanza, sedano, lamponi, salmone marinato, yogurt e semi di zucca
14.00
Puccia salentina, pesto di basilico, melanzane grigliate, pomodoro e stracciatella
12.00
Focaccia barese, mortadella artigianale, burrata e pesto di pistacchio
12.00
Frisella pugliese, pomodoro, ricotta, acciughe e limone
12.00
Carpaccio di tonno rosso al pepe nero, erbe e ricotta
14.00
Polpette di pane pugliesi, crema di cipolla rossa e capocollo di Martina Franca
12.00
Patatine fritte homemade
6.00
Frutta e verdura
20.00
Plateau di crudo mare
28.00
Scampi
9.00
Gamberi
9.00
Ostriche
4.00
Noci di mare
6.00
Polipetto di scoglio
7.00
Ricci
2.00
Allievi di seppia
3.00
Pescato del giorno
6.50
Spaghetti, vongole e limone
20.00
Orecchiette, pomodoro datterino e cacioricotta
16.00
Primo del giorno
18.00
Grigliata mista di carne pugliese
18.00
Frittura mista dell'adriatico
18.00
Gelati artigianali
6.00
Antipasti
Gamberi, patata e bufala
16.00
Merluzzo e piselli
16.00
Alici, fiori di zucca, ricotta e vincotto
16.00
Crudo di manzo, melanzana e pomodori verdi
16.00
Primi piatti
Risotto, scampi, lime, capperi e caffè
20.00
Orecchiette, vitello crudo e cotto, peperoni
19.00
Spaghetti al pomodoro arrosto e basilico
17.00
Tortelli di cipolla bruciata, crudo di gamberi, crema di latte e caviale di aringa
20.00
Secondi piatti
Orata, capperi e olive
23.00
Astice, mandorle e lamponi
29.00
Vitello, camomilla, cicoria e cipolla rossa
23.00
Maialino da latte, albicocche e nocciole
25.00
Dessert
Pere e ricotta
10.00
Pistacchio, limone e rosmarino
10.00
Cioccolato bianco, lime, pomodoro e peperoncino
10.00
Lamponi, mandorle e nocciole
10.00
Menù Degustazione
Menù degustazione "pescatore e contadino"
65.00
Menù degustazione "Tradizione"
55.00
Menù degustazione "A occhi chiusi"
70.00

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