Tangará Jean-georges (Carta)

Rua Deputado Láercio Corte 1501, São Paulo
+55 11 4904-4072

Couvert
POR PESSOA
28
Crudo
TARTAR DE ATUM
76
SUSHI CROCANTE DE SALMÃO
72
SASHIMI DE BIJUPIRÁ
78
Entradas
PALMITO PUPUNHA E TOMATES ORGÂNICOS
69
MIX DE FOLHAS
64
BURRATA
75
INFUSÃO DE COGUMELOS
71
SALADA DE CAMARÕES
84
VIEIRAS GRELHADAS
98
FOIE GRAS GRELHADO
112
Peixes
ROBALO COM ESPECIARIAS
126
SALMÃO EM CROSTA DE QUINOA
114
POLVO GRELHADO
130
CAMARÃO
134
Pasta
GNOCCHI
124
RAVIOLI DE MOZZARELLA DE BÚFALA
98
Pizza
PIZZA DE TRUFAS E QUEIJO FONTINA
86
PIZZA DE QUEIJO
75
PIZZA DE PROSCIUTTO
76
Carnes
FRANGO ORGÂNICO
96
PRIME RIB SUÍNO
104
ENTRECOTE
121
CARRÉ DE CORDEIRO
125
FILET MIGNON
129
Vegetarianos
PALMITO PUPUNHA E TOMATES ORGÂNICOS
82
INFUSÃO DE COGUMELOS
85
ARROZ SELVAGEM
88

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