Terrazze Al Colosseo (Carta)

Via Capo D Africa 54, Roma
+39 349 774 8556

Antipasti
Millefoglie Di Melanzane Con Bufala Dop E Pomodoro, Fonduta Di Parmigiano E Basilico Cristallizzato
13
Soufflè Di Verdure, Salsa Al Taleggio, Aceto Balsamico E Radicchio Brasato
16
Crocchetta Di Stoccafisso, Crema Di Patate Viola, Capperi in Polvere, Jus Di Mare
22
Girello Di Vitello Rosé Cotto a 52°, Pesto Di Pistacchio, Caprino Con Tartufo Nero
23
Abbraccio Romano, Carciofo Romano Ripieno Di Baccalà Mantecato
18
Primi Piatti
Risotto Colosseo “by Night” Con Zabaione Allo Zafferano, Polvere Di Carbone, Ristretto Di Guancia, Tartufo E Gocce Di Pecorino
20
Paccheri Ai Tre Pomodori Con Polvere Di Capperi Burrata D’andria E Mandorle Tostate
16
Spaghetti Alle Vongole Con Fiori Di Zucca E Bottarga Di Muggine
22
Ravioli Con Capesante E Gamberi Con Rana Pescatrice
22
Secondi Piatti
Rombo Cotto Dolcemente Con Patate, Fagiolini in Salsa Remoulade, Jus Di Mare
25
Pescato Del Giorno (L’etto)
12
Guancia Di Manzo Stufata Alla Vaccinara Con Parmantier Alle Erbette, Cialda Di Tapioca E Purea Di Zucca
22
Filetto Di Manzo Brasato
28
Tagliata Di Manzo Argentina (L’etto)
12
Le Nostre Verdure Fresche
Insalata Mista
6
Insalata Caesar Salad
14
Patate Al Forno
6
Cicoria Ripassata
6
Verdure Grigliate
6
Dessert
Babà Con Crema Allo Zabaione E Caramello Salato Fumé Con Frutti Di Bosco
8
Tortino Caldo Al Cioccolato Ruby Con Ragù Di Ricotta E Pere
8
La Nostra Cheesecake Con Salsa Ai Frutti Rossi
8
Tiramisù
8
Tradizione
Tonnarelli Cacio E Pepe Con Pecorino Buccianera
16
Spaghetti Senatore Capelli Pastificio Colombo Alla Carbona Con Uova Di Galline Livornesi, Pepe E Pecorino Buccianera
16
Rigatoni Senatore Capelli Pastificio Colombo All’amatriciana Con Guanciale Di Amatrice
16
Mezze Maniche Senatore Capelli Pastificio Colombo Alla Gricia Con Guanciale Di Amatrice
16
Saltimbocca Alla Romana Con Patate Al Forno
22

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