The Blind Pig (Carta)

Via Milano 24, Erba
+39 031 645015

ANTIPASTI
TARTARE DI TONNO ROSSO SU CREMA DI FAVE E VELE DI PECORINO DI FOSSA
16.00
PEPATA DI COZZE E VONGOLE DEL MEDITERRANEO
12.00
TARTARE DI SALMONE FRESCO CON ZENZERO,MELOGRANO,MENTUCCIA E FINOCCHI
14.00
FRISELLA DI PANE PUGLIESE,CONCASSE' DI RAMATO,ACCIUGHE DI SCIACCA E BURRATA
8.00
TARTARE DI FASSONA AL COLTELLO CON BURRATINA PUGLIESE
15.00
TAGLIERE BLIND PIG
16.00
CREMA DI BUFALA CON FRIARIELLI,SPECK CROCCANTE E SBRICIOLATA DI TARALLO
10.00
ROSELLINE DI CRUDO CON BURRATA DI ANDRIA E FRISELLA CON PESTO DI TAGGIASCHE
11.00
I NOSTRI PRIMI
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON VONGOLE VERACI E BOTTARGA DI ORISTANO
13.00
TAGLIOLINI ALLA VODKA CON SUGO DI POMODORO,BACON,PANNA E VODKA
9.00
RISOTTO CON COZZE,FRIARIELLI E TARALLO
11.00
GNOCCHI DI PATATE ALLA PRINCIPE DI NAPOLI
8.00
TAGLIOLINO CON ASPARAGI FRESCHI,SALSICCIA E ZAFFERANO
10.00
RAVIOLI DI CHIANINA E CARDONCELLI CON MELANZANE AL FUNGHETTO E MENTUCCIA
12.00
I NOSTRI SECONDI
POLENTA DI MAIS BIANCA CON PERSICO,BURRO CHIARIFICATO E SALVIA
12.00
TATAKI DI TONNO ROSSO CON MAIONESE ALLO ZENZERO
16.00
FILETTO DI BRANZINO ALLA GRIGLIA CON PUNTARELLE E PESTO AL BASILICO
15.00
BAVETTA DI MANZO ALLA GRIGLIA CON GREMOLADA
18.00
RIBS DI MAIALE ALLA SALSA AL BOURBON
12.00
CHICKEN SCARPARIELLO,POLLO,PATATE,PEPERONI E SALSICCIA
12.00
THE BLIND PIG BURGER
13.00
TAGLIATA DI MANZO SU MISTICANZA,POMODORO DATTERINO E MANDORLE
16.00
COSTATA DI SCOTTONA (450 GR CIRCA)
19.00
POLLETTO RIPIENO ALLA DIAVOLA
16.00
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA (250 GR)
19.00
CLUB SANDWICH
10.00
POKE' BLIND PIG
16.00
DESSERT
CHEESE CAKE BLIND PIG
6.00
TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO
6.00
TIRAMISU'
6.00
INSALATA DI FRUTTA DI STAGIONE
6.00
FRAGOLE CON GELATO
6.00

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