The Buffalo Restaurant (Carta)

Via Verbano, 19, Oleggio
+39 0321 93301

L'Antipasto
Piccola Parmigiana di Melanzane con Pesto di Basilico e Fiocchi di Burrata
8.00
Tagliere di Salumi Locali
10.00
Burrata di Bufala, Prosciutto Crudo e Basilico
9.00
Crostini Rustici di Polenta con Funghi, Fontina e Speck
8.00
Provola Grigliata con Radicchio Trevigiano
9.00
Cocotte di funghi in Umido Saltati con Olio e Prezzemolo, leggermente piccati
7.00
Lo Spaghetto
All'Amatriciana
8.00
Alla Gricia
9.00
Cacio e Pepe
9.00
Alla Carbonara
9.00
Al Pomodoro Fresco e Basilico
8.00
Aglio, Olio e Peperoncino
8.00
La Pasta Corta
Pennette con Melanzane e Pomodorini
8.00
Pennette alla Cenere - Gorgonzola ed Olive
9.00
Pennette alla Boscaiola
8.00
Pennette all'Arrabbiata
8.00
Lasagna alla Bolognese
9.00
Ravioli deel Plin con Ristretto di Carne
9.00
Il Risotto
Risotto Birra e Speck con Petali di Burratina
9.00
Risotto Radicchio e Toma Piemontese
9.00
Risotto allo Zafferano
9.00
Le Vellutate
Di Zucca e Patate con Cipolla Caramellata
7.00
Di Lenticchie con Dadolata di Pane Croccante all'Olio Extra Vergine d'Oliva
7.00
Di Ceci al Profumo di Rosmarino
7.00
Di Broccoli con Speck Croccante e Crema Delicata al Formaggio
8.00
Il Secondo
Involtini di Pollo Lardellati con Crema di Radicchio
9.00
Straccetti di Pollo alla Brace al Profumo di Limone
9.00
Entrecôte al Rosmarino
15.00
Entrecôte con Riduzione all'Aceto Balsamico e Scaglie di Pecorino Romano
17.00
Entrecôte con Rucola e Pomodorini
15.00
Spezzatino di Carne con Patate e Funghi
14.00
Le uova
Uova alla Garibaldina (Salsa di Pomodoro, Aglio, Pepe Nero)
8.00
Uova alla Benedict (prosciutto Cotto, Pane in Cassetta, Mayonnaise)
8.00
Uova all'Occhio di Bue con Fonduta di Parmigiano
8.00
Uova in Camicia con Pane Profumato al Tartufo
8.00
Il Contorno
Patate al Forno
5.00
Insalata Mista
5.00
Mix di Verdure Grigliate di Stagione
5.00
Cicoria Saltata in Padella con Olio, Aglio e Peperoncino
5.00
Il Dolce
Tortino al Cioccolato con Cuore Morbido e Gelato alla Vaniglia
5.00
Tiramisù
5.00
Mattonella alla Nocciola
6.00

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