Tonton Des Dames (Carta)

94 rue des Dames, Paris
+33 1 42 93 25 18

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ENTREE + PLAT + DESSERT (à choisissez parmi toutes les entrées, tous les plats jusqu'à 20€ et tous les desserts)
35
Entrée
Terrine de foie gras et figues, pain d’epices
10
Ravioles de champignons, velouté à la truffe
10
Os à Moëlle roti, fleur de sel et toasts
10
carpaccio de bœuf de salers fumé au foin, vieux gouda affiné 1000 jours
10
Saint-Jacques marinées aux agrumes, crumble de sarrasin
10
Plat
Saint-Jacques snackées, fondue d’endives et braisées à l’orang
20
Demi pigeon rôti sur coffre, crémeux de butternut et salsifis, jus court au porto et grué de cacao
20
Cote de veau d’Aveyron grillé, girolles en persillade
30
Cote de bœuf de salers matière 45 jours 1,4 kg pour
80
Hampe de boeuf Black Angus (USA), maturée 30 jours
20
Persillé de Boeuf black (USA)maturée 20 jours
18
Entrecôte Charolaise (Française) maturee 30 jours
25
Picanha angus aberdeen d'Uruguay
18
Cotes d'agneau
18
le tartare de boeuf français, coupé au couteau
18
Dessert
Les fruits
9
Mousse au chocolat
9
La tarte
9
le fromage
9
L’enorme Profiterole de tonton
9

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