Trattoria Pautassi (Carta)

Via Boetti 21, Govone
+39 0173 58010

gli antipasti
la battuta di vitellina piemontese
9
il vitello tonnato
9
l’insalatina di raschera, sedano e nocciole
8
l'insalata russa
9
le acciughe col bagnet verd
9
il frollino salato ai carciofi con fonduta di raschera
9
i primi
gli agnolotti del plin alla moda nostra
12
gli agnolotti del plin di seirass
12
i tajarin dei 40 tuorli al ragu di vitello e fegatini
12
fucsia gnocchi! patate di entracque dop, barbabietola e caprino
12
la minestra di fagioli
8
i secondi
il muscolo al nebbiolo del roero
14
il coniglio ai pomodori secchi e al pesto di lardo
14
viva la trippa!
10
il tagliere dei formaggi di langa
13
i dolci
il sorbetto alla tisana digestiva
4
la cassata pautassi
6
il parfait panna e nocciole caramellate
6
il fondant ai 2 cioccolati al profumo di rum
6
Bevande
Acqua in bottiglia
0
Acqua in bottiglia piccola
0
Caffè
2

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