Trece Pinos (Carta)

Avenida do Cruceiro da Coruna 205, Santiago de Compostela
+34 881 03 11 70

ENTRANTES
Paleta ibérica de bellota, D.O. Extremadura con pan Cristal y tomate
19
Ensalada de mar en canelón de aguacate
12.89
Buratta de Búfala, tomate confitado, piñón tostado y albahaca
12
Croquetas TRECE PINOS
11.5
Huevos camperos rotos con patata y trufa negra de inverno
12.5
PESCADOS
Lingote extra de Bacalao confitado a baja temperatura
18.89
Merluza de pincho del Cantábrico a la romana
18
Suprema de Salmón al punto con cherrys asados, bimi y greviche
18.89
Pulpo a la plancha con nieve de A.O.V.E., patata y brotes
17.5
Caldereta de Mar (S. Pedro, Congrio, Rape,mejillón...)
15
CARNES
Entrecôte de vaca en piedra de sal del Himalaya
19.5
Chuletón de vaca de larga curación [mínimo 60 días]
50
Judías de Lourenzá con conejo y boletus edulis
15.89
Carrilleras de ibérico de bellota con reducción de PX
15.89
POSTRES
Fondant de chocolate con sopita de chocolate blanco y helado de vainilla
5
Tarta de manzana templada con crema inglesa
5
Queso camembert frito con mermelada de frutos rojos
5

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