Truffes Folies 7ème (Carta)
37, rue Malar, Paris
+33 1 44 18 05 41
Most popular
Buratta aux truffes
21.00
La Traditionnelle omelette ou brouillade
20.00
Tagliatelles aux truffes
20.00
Coquillettes aux truffes noires du Périgord
26.00
Brioche façon pain perdu et caramel beurre salé
12.00
UN ACHETE, UN OFFERT
Tagliatelles aux truffes d'été avec les même Offertes
20.00
Nos entrées
Velouté de cèpes a la truffe
12.00
Buratta aux truffes
21.00
Carpaccio de radis noir aux noisettes et aux truffes
14.00
Salade d’endives aux truffes
10.00
Gaspacho truffé & glacé de basilic
16.00
Salade d'endives aux truffes
10.00
Salade de pommes de terre «Juliette » truffée
11.00
Tartare de veau truffes noisettes et crème de parmesan
17.00
Carpaccio de tomate « Merinda » et chèvre aux truffes
14.00
Nos foies frais maison et son pain crousticroquant grillé
Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d’oignons
20.00
Foie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
26.00
Duo de foie gras de canard et chutney d’oignons
29.00
Nos carpaccios
Carpaccio de bœuf aux truffes et sa roquette
20.00
Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes
22.00
Nos salades
Salade truffes folies
20.00
Salade gourmande
25.00
Salade tricastin
20.00
Salade de la garrigue
20.00
Nos Incontournables
Royale De Noix De Saint Jacques Poêlées Et Sa purée de Vitelotte Aux Truffes
32.00
La Traditionnelle omelette ou brouillade
20.00
Tartare de bœuf façon Truffes Folies
28.00
Nos pates et risotto
Tagliatelles aux truffes
20.00
Risotto canaroli à la truffe
20.00
Tortelloni Farcies à l'artichaut & truffe blanche D’Alba
36.00
Mini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
28.00
Coquillettes aux truffes noires du Périgord
26.00
Nos fromages affinés
Brie truffé maison
12.00
Pécorino aux truffes
9.00
Chèvre truffé
10.00
Farandole de fromages truffés
14.00
Brillât savarin truffé
12.00
Nos douceurs
Brioche façon pain perdu et caramel beurre salé
12.00
Crème brulée aux truffes
12.00
Tiramisu revisité à la truffe
11.00
Brioche façon pain perdu caramel beurre salé et glace à la Truffe
12.00
Salade de fruits frais et son sorbet citron-basilic
11.00
Cœur coulant pur chocolat glace groseille
12.00
Boissons
Perrier
4.00
Jus d'orange
4.00
Jus de tomates
4.00
Coca-Cola - 33cl
5.00
Coca-Cola zero sucres - 33cl
5.00
Heineken
6.00
1664
6.00
Vins
Saint Emilien Truffes folies - rouge
32.00
Château Bellegrave (Pommerol) - rouge
68.00
Hypnotic (Côtes du Rhône)
48.00
Casa Rossa (Corse)
24.00
Incognito (Côtes du Rhône)
41.00
Truffes
Truffe d'été
0.00
Truffe du Périgord
9.00
Truffes d'été
0.00
Truffes du Périgord
10.00
Œufs
Omelette
0.00
Brouillade
0.00
Suppléments
Caviar de truffes
6.00
Foie gras
6.00
