Up Ristorante Enoteca (Carta)

Piazza Giuseppe Garibaldi 10B, Velletri
+39 346 107 5844

Antipasti
Selezione di salumi e formaggi
10.00
Tartare di Manzo, uovo di quaglia, lamponi e chips di riso
12.00
Scamone marinato con grana padano
12.00
Tartare di Tonno, ricotta di bufala, lime e frutti rossi
13.00
Millefoglie di Salmone marinato agli agrumi, bufala e carasau
13.00
Cotto di mare
18.00
Crudo di mare
22.00
Ostriche Fine Binic "I" (1PZ)
3.00
Primi Piatti
Cappelletto cacio e pepe e pesto di menta
10.00
Spaghetto affumicato alla "Norma"
13.00
Risotto Porcini e Nocciole
13.00
Tridente vongole, mazzancolle e bottarga
13.00
Risotto agli asparagi gambero rosso e nocciole
13.00
Pacchero con pesce spada, olive taggiasche, liquirizia e zeste di lime
13.00
Secondi
Filet mignon di maiale
16.00
Up Burger
15.00
Polpo gaspacho e bufala
16.00
Tonno Scottato
18.00
Calamaro ripieno di melanzane alla scapece
15.00
MANZO MARCHIGIANO FROLLATO
Tagliata di manzo
17.00
Filetto di Manzo
18.00
Cuberoll di Manzo (x2persone)
30.00

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