Vermut Perez (Carta)

Maestro Perez Cabrero 4, Barcelona
+34 933 60 68 76

Entrantes
Tartar de salmón y boquerones
8
Ensalada de tomate y ventresca de atún
10
Cecina ahumada y foie-gras
10
Ensalada verde, esparragos, aguacate
12
Atun marinado con sesamo negro
8
Salmon ahumado y tostadas
14
Mi cuit de foie gras
9
Carpaccio de bacalao
8
Tapas
Cecina ahumada
7
Morcilla del campo
4
Ensalada Rusa
7
Tortilla de patatas
9
Anchoas
6
Platos
Rabo de buey
10
Revuelto de huevos trufados
7
Canelones de pato
10
Burata, tomate, rucula y pesto
9
Steak tartar
12
Ravioli Perez
10
Huevo Perez Cabrero
7
Entrepanes
"El Perez" Mozzarela, jamon y truffa
8
Ventresca, cebolla y tomate
7
Wrap de cochinillo
8
El huevo Perez Cabrero, patatas
8
Postres
Tiramisú
4
Arroz con leche
4
Repostería
6
Helados, mandarina, chocolate, vanilla
4

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