Versilia Roof Bar & Restaurant By “una Cucina” (Carta)

Via Sergio Bernardini, 335-337, Lido Di Camaiore
+39 0584 012001

Importante

Si avvisa la gentile clientela che non è consentito accedere con il cane.

Starter

Gran Crudo di Mare con Scampi, Ostriche, Tartare di Ricciola, Branzino e Gamberi Rossi

Crudo di Gamberi Rossi al Timo Limone su Insalatina di Valeriana e Fiori Eduli con Emulsione Agli Agrumi

Tartara di Mazzancolle Profumata al Lime con Cipolla Rossa in Agrodolce e Arance

Tartare di Ricciola con Zenzero Marinato e Verde di Zucchine

Tartare di Branzino Agli Agrumi con Ananas e Menta

Salumi Misti Toscani con Crostini di Fegatini di Pollo

Tartare di Manzo Classica con Tuorlo D’Uovo Marinato

Biroldo della Garfagnana con Salsa Verde e Pita

Prosciutto in Bigoncia con Germogli Misti e Pepe Arlecchino

Petto di Anatra Affumicato con Insalatina di Finocchi e Arance

Grill - I Pesci

Pescato del Giorno /hg

Scampi*e Gamberoni /hg

Aragosta /hg

Trancio di Pesce Spada

Trancio di Ombrina

Trancio di Ricciola

Grill - Le Carni

Bistecca Fiorentina /hg

Filetto di Manzo /hg

Cube Roll Selezione Black Line /hg

Chef Burger 300gr

Tomahawk di Vitellone /hg

Costolette di Agnello* /hg

Tomahawk di Maiale /hg

Petto di Pollo /hg

Dessert

Tartelletta con Crema, Ananas, Lamponi e Menta

Crema di Mascarpone alle Fragole con Savoiardi Imbevuti All’Arabica

Mini Cannoli con Ricotta di Pecora, Scaglie di Cioccolato Fondente e Granella di Pistacchio

Millefoglie di Pane Dolce di Lucca con Crema Chantilly al Vin Santo e Granella di Nocciole

Semifreddo al Croccantino e Rum con Salsa al Cioccolato e Granella di Nocciole

Bavarese al Cioccolato Bianco e Crumble di Amaretti

Selezione di Sorbetti Misti

Coppa di Gelato

Tagliata di Frutta Fresca

Selezione di Pecorini Toscani con Miele di Castagno

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