Vista Wine Bar (Carta)

Via Spiaggia Del Lago 2, Castel Gandolfo
+39 350 191 2121

Drinks
Birra piccola
5
calice di vino
8
Acqua in bottiglia
3
Coca cola
5
Fanta
5
Dessert
Dessert del giorno
7
Antipasto
degustazione cotta con 5 assaggi
25
degustazione crudi 5 assaggi
25
tartare del giorno
15
carpaccio del giorno
15
insalata di mare
15
soutè di cozze e vongole
15
scampi crudi di mazara del vallo a l'etto
7
gamberi rossi crudi di mazara del vallo a l'etto
7
ostricha kys al pezzo
4
Antipasto
tagliere di affettati misti formaggi e bufala
20
degustazione cotta di piatti a base di carne 5 assaggi
25
tartare di manzo del giorno
15
carpaccio di manzo del giorno
15
gran fritto misto 5 tipi di fritti misti
15
Portata principale
chitarra alle vongole veraci
15
tagliolino alla pescatora
15
calamarata alla siciliana con battuto di pesce bianco datterino olive taggiasche capperi e origano
15
chicche di patate mantecate con crema di zucchine croccanti calamari e gambero rosa
15
calamarata alla carbonara con guanciale croccante e pecorino di fossa
15
tagliolino con porcini e tartufo nero di norcia
15
chicche di patate alla norma con spuma di burrata al sifone
15
chitarra al ragù di manzo con mirepoix di verdurine croccanti e scaglie di grana
15
Secondo
frittura mista gamberi e calamari
15
tagliata di tonno rosso siciliano con insalatina pachino confit agli agrumi e petali di cipolla rossa di tropea agrodolce
18
polpo croccante su crema di carote all'arancia e cavolo viola marinato al timo
18
pescato del giorno al forno o al sale all'etto
8
tagliata di controfiletto alla griglia
20
filetto di manzo alla griglia
25
fiorentina di manzo alla griglia all'etto
6
contorni
cicoria ripassata
7
patate al forno
7
scarola ripassata con alici, olive taggiasche pinoli e uvetta sultanina
7
insalata mista con pachino e carote julienne
7

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