Volta Rossa (Carta)

Via Increa 70, Brugherio
039 2878265

Antipasto
Carpaccio di carne salada con rucola e olio alle erbe aromatiche
12.00
Tris di lardi (Colonnata, Arnad e Patanegra con pane nero e miele d'acacia)
9.00
Polpo scottato all’origano su crema di patate e pomodorini al forno
11.00
Cestino di pasta sfoglia con formaggio di capra al timo
9.00
Hummus di ceci con crackers ai semi misti fatti in casa
7.00
Insalata di pesche con melanzane, menta e semi di lino
8.00
Tabulè alla libanese
7.00
Bruschette con cavolo Kale e polvere di arachidi
7.00
Antipasto misto
16.00
Primi
Risotto con mirtilli e Scimudin
12.00
Paccheri con calamari, zucchine e pomodorini
12.00
Mezzi rigatoni al sugo di melanzane e basilico con ricotta salata
10.00
Gnocchi di patate viola ai mille colori con verdurine estive e tofu grattugiato
12.00
Insalata di quinoa con verdurine estive
11.00
Secondi
Tagliata di Black Angus (250g-280g) con rucola, pomodorini e scaglie di pecorino
19.00
Filetto di Angus alla griglia con ratatouille di verdurine estive o patate al forno
22.00
Straccetti di filetto di maiale marinati nel latte di cocco con Kang Kong saltato con aglio, olio e peperoncino
17.00
Spiedini di tempeh marinati al shoyu e limone con Kang Kong saltato con aglio, olio e peperoncino
15.00
Zucchine tonde gialle ripiene con miglio e verdure con insalata mista di stagione o patate al forno
14.00
Tagliata di seitan con ratatouille di verdurine estive e salsa delicata alla senape
14.00
Dessert
Cheese cake con salsa al cioccolato o salsa ai lamponi
6.00
Sacher vegan a modo mio
6.00
Gelati BIO della gelateria “COOL” di Monza – Gelati vegani all’acqua e tradizionali
5.00
Crostata vegan di fragole con crema alla vaniglia e timo
6.00
Semifreddo alla crema con salsa al cioccolato o salsa ai lamponi
6.00
Millefoglie con crema chantilly, frutti rossi e scaglie di cioccolato
8.00
Torta alla banana vegan con mirtilli e copertura di panna di riso
6.00
Marquise al cioccolato con lamponi, pesche e mandorle tostate
8.00
Parfait al Ben Ryé con fichi
8.00

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