Wen Zhou Chez Alex (Carta)
24 rue de Belleville, Paris
+33 1 46 36 56 33
Raviolis 🥟
韭菜饺子 Raviolis aux herbes et au porc
7.7
芹菜饺子 Raviolis au céleri, gingembre et porc
7.7
素饺子 Raviolis au chou chinois végétariens
7.7
山粉饺 (鸡) Raviolis sans gluten au poulet
7.7
山粉饺 (素) Raviolis sans gluten végétariens
7.7
锅贴 Raviolis pékinois grillés au porc
7.7
锅贴 Raviolis pékinois grillés au porc
4.7
虾饺 Raviolis aux crevettes à la vapeur
6.4
Modifiers
咸菜 Feuille de moutarde et porc haché
有面 Avec nouilles
(汤) En soupe
有肉 Avec viande
牛肉 Boeuf
1.2
无面 Sans nouilles
(干) A la vapeur
无肉 Sans viande
酱油肉 Viande séchée
1.2
(煎) Grillés
猪脏 Tripe
1.2
熏鸭 Canard
1.2
排骨 Côtelette de porc
1.2
Plats végétariens 🥦
海带沙律 Salade d’algues
7.7
拌青带 Salade d’algues verte au sésame
9
炒海带 Algues sautée aux sojas
9
素饺子煎 Raviolis aux choux chinois végétariens
7.7
素饺子汤 Soupe de raviolis végétariens
7.7
山粉饺 (素) Raviolis sans gluten végétariens
7.7
什菜汤 Soupe de légumes
7.7
果条(素) Soupe de pâtes de riz végétarienne
7.7
干(素) Soupe de vermicelles de riz végétarienne
7.7
面(素) Soupe de nouilles végétariennes
7.7
粉干芋汤 Soupe de taro aux vermicelles de riz
7.7
手拉面(素) Soupe de nouilles tirées à la main végétarienne
7.8
拌面(素) Nouilles à la sauce Wenzhou végétarienne
7.7
素炒年糕 Languettes de riz sautées au légume
9
素炒粉干 Vermicelles de riz au légume
9
素炒面 Nouilles sautées au légume
9
素炒米面 Pâtes de riz sautées au légume
9
素炒粗粉 Nouilles shanghaïennes sautées au légume
10.3
豆腐生 Pâté de soja (tofu) à la sauce maison (froid)
7.7
红烧豆腐 Pâté de soja (tofu) sautées au légume
9
炒奄菜 Cœurs de feuilles de moutardes marinés
7.7
炒什菜 Légumes variés sautés
9
炒菜心 Légume vert sauté
9
炒空心菜 Liseron d’eau sauté
9
茄子(素) Aubergines chinoises à l’ail végétarienne
9
芹菜豆腐干 Céleri sauté au fromage de soja
9
咸菜豆腐干 Fromage de soja sauté aux feuilles de moutarde
9
咸菜炒嫩笋 Pousses de bambou sautés aux feuilles de moutarde
9
素炒扁豆 Haricots coco
9
芥菜炒饭素 Riz sauté végétarien
7.7
条炒饭 Riz sauté au chou chinois végétarien
7.7
Soupes 🍜
温州馄饨 Soupe de raviolis au porc
7.7
虾水饺 Soupe de raviolis aux crevettes
10.3
清汤鱼圆 Soupe de boulettes de poisson
9
果条 Soupe de pâtes de riz aux feuilles de moutarde
7.7
猪脏果条 Soupe de pâtes de riz aux tripes et carrés de sang
7.7
鱼圆果条 Soupe de pâtes de riz aux boulettes de poisson
9
牛肉果条 Soupe de pâtes de riz au bœuf
7.7
排骨果条 Soupe de pâtes de riz aux côtelettes de porc
7.7
温州汤糕 Soupe de feuilles de riz
9
咸菜粉干 Soupe de vermicelles de riz aux feuilles de moutarde
7.7
排骨粉干 Soupe de vermicelles de riz aux côtelettes de porc
7.7
牛肉粉干 Soupe de vermicelles de riz au bœuf
7.7
猪脏粉 Soupe de vermicelle de riz aux tripes et carrés de sang
7.7
咸菜面 Soupe de nouilles aux feuilles de moutarde
7.7
排骨面 Soupe de nouilles aux côtelettes de porc
7.7
薰鸭面 Soupe de nouilles au canard fumé
9
牛肉面 Soupe de nouilles au bœuf
7.7
猪脏面 Soupe de nouilles aux tripes et carrés de sang
7.7
鱼圆面 Soupe de nouilles aux boulettes de poisson
9
馄饨面 Soupe de nouilles aux raviolis de porc
7.7
韭菜饺子汤 Soupe de raviolis aux herbes et au porc
7.7
芹菜饺子汤 Soupe de raviolis au céleri, au gingembre et au porc
7.7
牛肉果条 Soupe de pâtes de riz vietnamiennes au bœuf
7.7
海鲜果条 Soupe de pâtes de riz vietnamiennes au poisson et crevettes
9
温州拌面 Nouilles à la sauce Wenzhou
7.7
手拉面 Soupe de nouilles tirées à la main
7.8
Riz
白饭 Riz nature
2.5
炒饭 Riz cantonnais
5.9
虾仁炒饭 Riz sautés aux crevettes
7.7
芥菜炒饭 Riz sauté au légume et à la viande séchée
7.7
条炒饭 Riz sauté au chou chinois végétarien
7.7
Pâtes
肉丝炒年糕 Languettes de riz sautées au porc
9
酱油肉炒年糕 Languettes de riz sautées à la viande séchée
9
肉丝炒粉干 Vermicelles de riz sautés au porc
9
酱油肉炒粉干 Vermicelles de riz sautés à la viande séchées
9
肉丝炒面 Nouilles sautées au porc
9
虾仁炒面 Nouilles sautées aux crevettes
9
牛肉炒面 Nouilles sautées au bœuf
9
什锦炒面 Nouilles du chef
9
酱油肉炒米面 Pâtes de riz sautées à la viande séchée
9
虾仁炒米面 Pâtes de riz sautées au crevettes
9
牛肉炒米面 Pâtes de riz sautées au bœuf
9
什锦炒米面 Pâtes de riz du chef
9
牛肉米粉 Bœuf aux vermicelles
9
什锦炒粗粉 Nouilles shanghaïennes du chef
10.3
Spécialités
薰鸭 (法) Canard fumé
11.6
鱼圆 (干) Boulettes de poisson à la vapeur
9
江蟹生 Crabe chinois cru spécial maison
14.2
红烧江蟹 Crabe chinois spécial aux ciboulettes et gingembre
14.2
豆腐蟹 Soupe de crabe chinois ai pâté de soja
14.2
豆腐生 Pâté de soja (tofu) à la sauce maison
7.7
虾仁蒸嫩豆腐 Pâté de soja (tofu) aux crevettes
9
红烧豆腐 Pâte de soja (tofu) sautées au légume
9
麻婆豆腐 Pâté de soja (tofu) sautées à la viande hachée
9
师子头 Tête de lion
9
炒什菜 Légumes variés sautés
9
炒菜心 Légume vert sauté
9
炒空心菜 Liseron d’eau sauté
9
炒扁豆 Haricots coco
9
酱油肉炒什菜 Légume sauté à la viande séchée
9
红烧茄子 Aubergines chinois sautées à la viande hachée
9
芹菜豆腐干 Céleri sauté au fromage de soja
9
咸菜豆腐干 Fromage de soja sauté aux feuilles de moutarde
9
酱油肉炒豆腐干 Fromage de soja sauté à la viande séchée
9
咸菜肉丝 Porc sauté aux feuilles de moutarde et tofu
9
肉丝炒嫩笋 Porc sauté aux pousses de bambou
9
炒猪血肠Tripes sautées aux carrés de sang
14.2
芹菜炒乌贼 Sèche sauté au céleri
14.2
水煮牛肉 Soupe de bœuf aux choux chinois
14.2
椒盐鹌鹑腿 Cuisses de cailles
11.6
炒鳝鱼 Anguille sautée à l’ail et au gingembre
14.2
茶树菇烧肉 Champignons mijotés à la viande
9
清炒虾仁 Crevettes sautées aux champignons noirs
12.9
辣子虾仁 Crevettes à la sauce piquante
12.9
椒盐虾 Crevettes sautées au sel et poivre
14.2
牛肉炒什菜 Bœuf sauté aux légumes
9
咖哩牛肉 Bœuf au curry
9
洋葱牛肉 Bœuf aux oignons
9
青椒牛肉 Bœuf au poivron vert
9
芹菜牛肉 Bœuf sauté au céleri
9
黑椒牛肉 Bœuf sauté au poivre noir
9
咖哩鸡 Poulet au curry
9
木耳牛肉 Bœuf aux champignons noirs
9
木耳鸡 Poulet aux champignons noirs
9
姜丝鸡 Poulet au gingembre
9
豆豉鸡 Poulet sauté aux grains noirs
9
木耳鸭 Canard aux champignons noirs
11.6
Entrées 🍤
酸辣汤 Potage de pékinois
6.4
小春卷 Nems au porc
6.4
韭菜饺子 Raviolis aux herbes et au porc
7.7
芹菜饺子 (煎) Raviolis au céleri, au gingembre et au porc
7.7
素饺子 Raviolis aux choux chinois végétariens
7.7
锅贴 Raviolis pékinois grillés au porc x6
4.7
虾饺 Raviolis aux crevettes à la vapeur
6.4
海带沙律 Salade d’algues
7.7
拌青带 Salade d’algues vertes au sésame
9
虾沙律 Salade de crevettes
7.7
鸡沙律 Salade de poulet
7.7
Nouveautés 🌠
丸面 Soupe de nouilles aux boulettes de porc
7.7
山粉饺(鸡) (煎) Raviolis sans gluten au poulet
7.7
条炒饭 Riz sauté végétarien
7.7
拌青带 Salade d’algues vertes au sésame
9
虾水饺 Soupe de raviolis aux crevettes
10.3
椒盐鹌鹑腿 Cuisses de cailles au sel et poivre
11.6
炒扁豆无肉 Haricots coco plats sautés à l’ail
9
炒奄菜 Cœurs de feuilles de moutarde marinés
7.7
Pour le goûter
素包子 Brioche végétarienne
1.3
蒸包 Brioche au porc à la vapeur
1.3
煎包 Brioche au porc grillé
1.3
糯米扁儿 Brioche de riz gluant au porc
1.3
麦饼 Crêpe au légume et viande
1.6
Desserts 🍧
油蛋 Œuf de riz gluant à la crème d’haricot rouge
1.3
麻茹 Boulettes de riz gluant aux sésames noirs
6.4
麻心汤园 Soupe de boulettes de riz gluant aux sésames noirs
6.4
木薯椰奶 Desserts au tapioca et au lait de coco
6.4
糯米糍 Boules de coco
6.4
糖姜 Gingembre confis
6.4
芝麻糖 Nougat chinois
6.4
糖水荔枝 Litchi au sirop
6.4
花生麻茹 Mochi (3 pièces)
6.4
Softs 🥤
荔枝水 Jus de litchi
2.5
橙汁 Jus d’orange
2.5
芒果汁 Jus de mangue
2.5
柠檬茶 Ice Tea pêche
2.5
王老吉 Thé rouge glacé
2.5
酸梅苏打水 Perrier prune
3
Coca-Cola
2.5
Fanta
2.5
Badoit
4.9
Orangina
2.5
7 Up
2.5
Evian
2.5
Bières 🍺
青岛啤酒 (小) Bière chinoise
3.5
青岛啤酒 (大) Bière chinoise
5.5
Heineken
3.5
Vins 🍷
Côte de Provence
7.9
Côte de Provence
13
Tavel
10.9
Tavel
19.9
Côte de Rhône
7.9
Côte de Rhône
13
Bordeaux supérieur
9.9
Bordeaux supérieur
15.9
Saint Emilion
10.9
Saint Emilion
19.9
Brouilly
10.9
Brouilly
19.9
