Whynot (Carta)

Via Spargi, 2, Liscia di Vacca
39078991850

Antipasti
Il polpo con olive taggiasche, patata di Gavoi, pomodorino confit, emulsione di Olio Evo e limone
18.00
Le tre sfumature di tonno (carpaccio, tartare e tataki)
28.00
Il battuto di manzo al coltello
22.00
La Cruditè Costa Smeralda (ostriche, scampi, gamberi e carpacci)
35.00
Il Grand Plateau di crudi
55.00
Primi piatti
Le linguine all’aragosta del nostro mare
20.00
Su ministru
26.00
I paccheri al ragout di triglia
25.00
Le Fettucce agli scampi e crema di basilico
30.00
Il riso Carnaroli al nero di seppia con crudo di gambero rosso
28.00
Culurgiones artigianali
20.00
Secondi piatti
Fritto Why Not
28.00
La parmigiana di mare
30.00
Il filetto di spigola in panura croccante di carasau e di erbe aromatiche con i suoi contorni
28.00
La tagliata di manzo al rosmarino
28.00
Sushi
Uramaki
21.00
Spicy Maguro
25.00
Miso Ibodai
25.00
Nigiri (2pz)
7.00
Sashimi (porzione)
21.00
Dessert
Il Tiramisù destrutturato
12.00
Seadas fatte in casa
10.00
La ricotta agli agrumi, carasau caramellato, mentuccia e miele di castagno
12.00
Il nostro gelato croccante
12.00

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