Zafferano Bistrot (Carta)

Via Don Rinaldo Beretta, 24, Barzano
+39 0399272120

Antipasto
Asparagi, uovo in tegamino, lamelle e burro di caviale Calvisius
16.00
Tartare di manzo, lattuga, crostini di pane all’aglio, dressing allo zafferano Zafferanza
16.00
Zucchina tonda ripiena di riso venere e verdure, crema al basilico e rucola (vegan)
14.00
Primi piatti
Spaghetti al torchio con tonno, pomodorini, capperi, avocado
16.00
Risotto agli asparagi, luganega, crema allo zafferano Oliverd
15.00
Gnocchi di patate alla maggiorana, ragù di verdure e basilico (vegan)
14.00
Secondi piatti
Tartare di salmone alla mediterranea
20.00
Gamberi all'aneto, melanzane, maionese al timo
25.00
Filetto di manzo, robiola al rosmarino, crudités di verdure allo zafferano Padano
25.00
Filetto di maiale, riduzione di vino rosso, tortino di cipolla bianca candita
20.00
Dessert
Crostatina con frutta fresca e coulis di frutti rossi
7.00
Cheesecake con fragola, albicocca, biscuit al cacao, salsa alla vaniglia (vegan)
8.00
Semifreddo di pesca tabacchiera, gruè di cacao, crema allo zafferano Padano
7.00
Gelato alla crema della nonna
5.00
Sorbetto alla frutta (vegan)
5.00

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