Zinelli Bistrot Wine Bar (Carta)

Strada della Repubblica, 72, Parma
+39 0521 346725

Antipasti
Torta fritta
4
Tagliere di prosciutto crudo di parma 30m san giacomo
10
Tagliere misto di formaggi
12
Mix del parmense
13
Carpaccio di manzo, gel ai lamponi e mango
12
Burrata, acciughe del cantabrico e gazpacio di pomodoro
12
Triglia in crosta alla paprica, spuma alla provola affumicata e polvere di sedano
12
Crudità di mare
Primi piatti
Tortelli
10
Tagliatelle al ragù
10
Maltagliati con ragù bianco di crudo, pinoli e spinacino all’italiana
12
La padellata (min 2 persone)
10
Spaghetto alle vongole
15
Risotto, capesante, asparago viola e pistacchi
16
Secondi patti
Cavallo conciato
10
La nostra parmigiana di melanzane
12
Petto d’anatra cotto a bassa temperatura in salsa mornay
20
Tagliata di manzo con salsa al pepe verde
20
Fiorentina
Polpo spadellato, crema di finocchi, arancia taglio vivo e valeriana
14
Contorni
Giardiniera
6
Insalata mista
4
Patate al forno
4
Verdure grigliate
4
Dolci
Tiramisù
5
Nuvola di yogurt con culis di fragole e menta
6
Semifreddo alla cassata siciliana
6
Gelato alla crema artigianale e parigine
6
Insalatone
Greca
9
Pugliese
9
Duchessa
10
Zinelli
12
Cesar salad ‘parma’
12
Panini
Primavera
6
Gustoso
8
Polignano
10
Country chicken
10
Ceresini
10

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