Zuem Strissel (Carta)

5 Place de la Grande Boucherie, Strasbourg
+33 3 88 32 14 73

Nos Entrées
La tarte à l'oignon
9
Les 6 Escargots, ail et persil
10
Le presskopf à l'ancienne, façon Pot au feu
11
La salade mixte, cervelas & Emmental
11
L'ardoise de saumon fumé
15
Le foie gras de canard au Gewurztraminer Vendanges Tardives
16
Nos Tartes Flambées
Tarte flambée traditionnelle
10
Tarte flambée gratinée
10
Tarte flambée au Munster
12
Tarte flambée au saumon frais et ciboulette
12
La salade verte
4
Nos Plats
Bibeleskäs, pommes de terre sautées, Munster et Jambon fumé
18
Quenelles de foie aux petits lardons
17
Grumbeerekiechle au saumon fumé
18
Jarret de porc braisé à la bière ou nature
19
Baeckeoffe de la maison Herrmann aux 3 viandes marinées au Riesling
20
Choucroute garnie aux 5 viandes
19
Tête de veau et pommes vapeur
18
Cordon bleu de veau à la crème et champignons
21
Poisson du jour selon arrivage
21
Bouchée à la reine, tagliatelles
20
Filet de boeuf, sauce pinot noir, pommes sautées
28
Choucroute royale arrosée au crément et au kirch
21
Nos Fromages
Munster affiné, crème ciboulette et cumin
7
Nos Desserts
Kouglopf façon pain perdu
9
Crème brûlée
6
Fondant tiède au chocolat et glace vanille
8
Tarte du jour selon la saison
7
Tarte flambée aux pommes & Calvados
11
Meringue glacée Chantilly et 3 parfums de glaces au choix
7
Sorbets ou glaces (2 boules)
5
Boissons
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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